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Unánime
Chardonnay

Una selección de uvas Chardonnay procedentes la diferentes parcelas del Valle de Uco, ubicado a 1.300 metros sobre el nivel del mar.
  • Chardonnay
  • Barricas de roble francés: 6 meses
  • Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Reconocimientos Internacionales:

$1.515,44

El precio informado es por botella.
La unidad de compra mínima son 6 botellas.

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Unánime. Chardonnay está disponible para compra en incrementos de 6

Proceso

Cosecha manual en pequeñas bins de plástico. Molienda. Maceración durante 4 horas a 8° C. Fermentación alcohólica a 16° C, el 50% en huevos de concreto y el 50% restante en fudres de roble europeo. Contacto con lías por 6 meses. Embotellado.

Maridaje

Un excelente Chardonnay para acompañar carnes blancas y pescados.

Temperatura ideal de consumo

10° C – 12° C

Notas de cata

Este Chardonnay posee aromas que recuerdan a cítricos y frutas tropicales. En boca muestra una acidez vibrante y una distintiva mineralidad, producto de su paso por huevos de concreto. Además, posee notas a vainilla, brioche y especias, que hacen aún más atractivo su largo final, de textura cremosa.

Rodolfo OPI Sadler

Región

No

Suelo

Suelo aluvial, pedregoso y calcáreo, rico en carbonato de calcio.

Presentación

6x750

Graduación alcohólica

13,5%

Acidez

6,30 g/l.